💜藤花开落,留一抹温柔紫…
微风挟着花香,扑鼻而来。错杂的藤蔓带着深沉,交织在斑驳的棚架上,错落有致。
采撷一串温柔紫,裹一身金黄的蛋液,把这个春天的味道留在味蕾[色]
#紫藤花蛋饼
用料
鸡蛋 | 3个 |
紫藤花 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 5克 |
紫藤花蛋饼的做法
采摘一些新鲜的紫藤花,挑选掉枯黄的花朵。
加一些盐浸泡15分钟,再流水冲洗干净。沥干水,备用。
取三个鸡蛋,打散,加入适量紫藤花。
不粘锅倒入5克油,抹匀。趁锅不太热,把紫藤花蛋液倒入,快速摊开。
中小火煎至单面凝固到焦黄色,借助工具翻面,继续煎。
注意观察成色,出锅,开吃!