【步骤图】紫藤花粥（快手美味）食谱大全和做法

春天的味道很大程度都是花的味道，各种各样的花轮番登场，又匆匆谢幕，所以“好花不常开”所言非虚！如今正是紫藤含苞待放，紫玉流光的时节，不吃几顿紫藤花制作的美食，简直辜负了春意。
特别喜欢看唐鲁孙写的关于紫藤花的北平名点——藤萝饼，惜乎自己没有那份儿手艺，之前制作过蒸紫藤，非常挡口，那么来一碗紫藤粥也很不错，简单易得，又那么富有诗意。

用料  

紫藤花粥（快手美味）的做法  

1. 大米淘洗干净，加入水大火烧开，转中小火熬20分钟，关火晾凉。这时候的大米已经完全开花，但由于量少，所以不会粘稠。
   ⚠️用量中的杯指的是量米筒，一般电饭煲或者其他煮饭用的电器里都会附带，这道粥不需要很浓稠的口感，所以用米很少，水相对较多。

2. 紫藤花洗净，不用去杆儿，煮在粥里面非常有口感，放入重新烧滚的粥水里，搅拌均匀，不加盖煮5分钟。

3. 煮到上图的状态就差不多了，可以稍微放些蜂蜜增加口感，也可以不加，总之很好吃ヾ ^_^♪
   ⚠️我知道蜂蜜不宜用过热的温度冲调，只不过为了增加粥的口感，我这次加的蜂蜜是做紫藤雪饺留下的馅儿，清甜可口！