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天气虽然入秋了，但秋老虎威力太猛。餐桌来一盘清凉甜美的冷吃鱼，开胃赞赞赞👍🏻
用料
爽歪歪的剥皮鱼冷吃的做法
塞姜片同时，蒸锅放水烧开。
将沾鱼的酱汁配料准备好。
一定要普宁豆酱，味道咸香。
蒸锅水开后，入鱼。
鱼出锅后一定要放凉才能包好入冰箱冷藏，这样鱼肉更鲜甜嫩。
一定要小火煸炒，不能炒过火，炒至微黄即可。
一定将酱汁拌匀，大火收浓稠一点。
酱汁出锅入碗，鱼从冰箱取出摆盘。
开吃，肉质鲜美紧实。
沾上美味咸香的豆酱汁，美味。
