从小就特别喜欢妈妈做的这道手撕包菜😄😄
每次都可以吃下一大碗米饭🍚
特意记录下来😊😊
用料
| 包菜 | 半个 |
| 五花肉 | 少许（几小片） |
| 干辣椒 | 3个（不能吃辣的自己减少用量） |
| 姜 | 三小片 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
快手菜下饭爽歪歪手撕包菜 妈妈的味道❗️⭐️⭐️的做法
包菜洗好撕好，沥干水备用
![快手菜下饭爽歪歪手撕包菜 妈妈的味道❗️⭐️⭐️的做法步骤图 第2张]( "快手菜下饭爽歪歪手撕包菜 妈妈的味道❗️⭐️⭐️的做法步骤图 第2张")
姜切成丝，干辣椒切段，五花肉切薄片
![快手菜下饭爽歪歪手撕包菜 妈妈的味道❗️⭐️⭐️的做法步骤图 第3张]( "快手菜下饭爽歪歪手撕包菜 妈妈的味道❗️⭐️⭐️的做法步骤图 第3张")
锅里放入少量油，五花肉下锅煸炒
![快手菜下饭爽歪歪手撕包菜 妈妈的味道❗️⭐️⭐️的做法步骤图 第4张]( "快手菜下饭爽歪歪手撕包菜 妈妈的味道❗️⭐️⭐️的做法步骤图 第4张")
炒出较多油后，放入姜丝，再加一小勺盐继续煸炒
![快手菜下饭爽歪歪手撕包菜 妈妈的味道❗️⭐️⭐️的做法步骤图 第5张]( "快手菜下饭爽歪歪手撕包菜 妈妈的味道❗️⭐️⭐️的做法步骤图 第5张")
加入干辣椒再迅速加入包菜，大火炒，炒到包菜六成熟时，改为中火，加小勺盐继续煸炒至全熟，包菜明显熟软状态，放入一勺蚝油，翻炒三四次即可起锅
![快手菜下饭爽歪歪手撕包菜 妈妈的味道❗️⭐️⭐️的做法步骤图 第6张]( "快手菜下饭爽歪歪手撕包菜 妈妈的味道❗️⭐️⭐️的做法步骤图 第6张")
简单又好吃的手撕包菜就出锅啦～
![快手菜下饭爽歪歪手撕包菜 妈妈的味道❗️⭐️⭐️的做法步骤图 第7张]( "快手菜下饭爽歪歪手撕包菜 妈妈的味道❗️⭐️⭐️的做法步骤图 第7张")
小贴士
1、辣椒根据个人口味添加
2、炒包菜的过程前段保持大火炒至稍软熟，有水分出来之后改成中火翻炒即可