下饭神器的快手菜!自己腌的酸豆角哦哦哦~
用料
酸豆角 | 200克 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
大蒜 | 三瓣 |
黑胡椒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
鸡腿肉 | 150克~200克 |
酸豆角鸡丁的做法
我用的鸡腿肉是已经切丁了的那种,再每块来一刀切小点。用料酒,生抽,黑胡椒腌一下肉,然后加淀粉继续腌
酸豆角切丁,胡萝卜切丁,蒜拍了切碎
热锅烧油,先下蒜末和胡萝卜丁,因为胡萝卜的维生素a需要油炒一下,炒几下
下鸡丁翻炒
下酸豆角翻炒,加一点点酱油
小贴士
酱油一定要少加,因为鸡肉和酸豆角都是闲的