家常卤味烹饪方法窍门 如何做家常卤味才好吃

用料  

家常卤味的做法  

1. 温水泡半个小时

2. 清理切半

3. 冷水放入，加料酒葱段生姜，焯水去沫

4. 加入生抽老抽耗油，干辣椒，鸡精盐，冰糖，黄豆酱，料酒

5. 加入清水至没过食材，加一罐啤酒去腥提味

6. 开炖一个小时

7. 完美出锅

8. 拣出放凉