去意大利喝到的惊艳汤品,去意大利玩时很难得能喝到热汤,但第一次喝到这汤就爱上了。人生中难以忘怀的餐厅美景加上这美好的蔬菜汤。Che buono.
用料
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 1/3个 |
胡萝卜 | 1/3根 |
卷心菜 | 3-5片 |
西芹 | 1.5根 |
蒜 | 2-3瓣 |
牛肉 | 一个拳头 |
彩椒 | 3色加起来约一个 |
蘑菇 | 5-6个 |
番茄酱 | 1大匙 |
意式香料番茄意面酱 | 1大匙 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 2克 |
Che buono意式蔬菜汤的做法
将所有材料切丁(约1*1cm),蒜切末
卷心菜切大丁
炒香蒜末,洋葱,(如果用牛肉丁这里放进来炒),蘑菇,卷心菜
放入其他蔬菜,放入意面酱,番茄酱
今天是用牛仔骨汤(在炒料前先熬好),也可以在炒料中加入小块的牛肉块,然后直接加热水。
将烫加入炒好的蔬菜中,或将炒好的蔬菜加入汤中,适量黑胡椒,盐,(今天用的是小番茄,所以这里才加)就完成啦!