【步骤图】史上最简单，一次发酵零失败牛奶刀切食谱大全和做法

宝贝喜欢吃刀切，早上牛奶刀切➕牛奶，简单方便，不想买超市速冻的，只好自己找方子学做，几乎是一次成功，没失败过，现在基本隔几天就会做一次，大人小孩都爱吃

用料  

史上最简单，一次发酵零失败牛奶刀切的做法  

1. 我的面团是面包机揉的，揉了45分钟。没有面包机或者揉面机，那就用勤劳的双手。揉半小时以上，面包做出来肯定会细腻光滑的。280克牛奶放面包机

2. 500克普通面粉放进去

3. 糖，盐，中间挖个洞放酵母

4. 面包机和面45分钟

5. 和完拿出来再揉下，排气，揉成长条

6. 用擀面杖擀成长方形

7. 卷起来

8. 切成一个个的

9. 就这样

10. 锅中➕温水，40度左右，自己控制，便于待会发酵，冬天不是冷嘛，办法自己想，不要用很烫的水哦，会把酵母烫死

11. 刀切放进去，发酵一个小时或者1.5小时，时间紧迫1小时也够了

12. 开火蒸15分钟，焖几分钟，开盖看到成品

13. 这我之前做的，孩子还小，切小一点，适合他的小手拿，

14. 看起来是不是很光滑

15. 这是里面的组织，

小贴士

面点我觉得只要揉到位，发酵成功，记住这两点，就几乎不会失败。做起来吧，简单易上手