用料
| 黄鳝 | |
| 葱粒 | |
| 姜 | |
| 酱油 | |
| 白糖 | |
| 盐 | |
| 鸡精 |
黄鳝焗饭😄的做法
黄鳝 用开水烫si 然后洗掉黏液 去内脏（黄鳝血是好东西 留着）
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黄鳝切断
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1～ 冷油下锅 放入姜 葱白 爆香 2～将黄鳝下锅煸炒几分钟 3～ 加入鸡精 白糖 酱油（酱油要多放点 ，大概小半碗左右）4 ～加入调味料后 大火煮一分钟 关火 5～电饭锅煮饭 至水分刚刚快干的时候 把黄鳝铺在米饭上面 剩下的酱汁 均匀摊在黄鳝上面 6～关上电饭锅盖子 等米饭熟了 米饭也吸收了炒过黄鳝的酱汁
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开吃啦
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小贴士
这比较适合懒人 一锅搞定 菜都不用炒 可以好几碗饭 香喷喷的