尝一口青团
品一杯清茶
是春天应该有的样子
不好吗🥳
用料
| 澄粉 | 50克 |
| 开水 | 100克 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 糖 | 20克 |
| 温水 | 200克左右 |
| 猪油 | 10克 |
| 艾草粉 | 15克 |
| 或可替代材料 | |
| 菠菜叶（菠菜汁是减上用水量） | 10片切碎投入料理机加50克水 |
| 大麦若叶青汁粉 | 15克 |
一口青团品春天的做法
面团部分材料准备
![一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
50克澄粉，一次性倒入100克开水（一定是100度的），快速搅拌至透明状代用。
![一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
200克糯米粉中加入15克青汁粉（艾草粉）混合均匀，加入200克左右温水揉成稍硬面团，再与烫熟的澄粉、猪油混合，揉成表面光滑软硬适中的面团即可。
![一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用了500克糯米粉做成的艾草粉面团。
![一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
提前准备好红豆沙、鲜奶油、土豆泥三种口味馅料，每个20克左右。
![一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
包青团的步骤图解，每个面团30克左右。
![一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
青团装饰图解
![一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
花朵🌺制作方法
![一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
开水下锅蒸10分钟。
![一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
本图是第三锅之后的若干锅😂
![一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
第一锅蒸熟之后对比生面团，我明白了什么叫“惊天逆袭”🫣
![一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
成品图。
![一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
成品图
![一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
切开后的三种口味🤩
![一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
尝一口青团，品一杯清茶，是春天的味道吗？🥳
![一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "一口青团品春天的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
小贴士
1.面团手感软硬适中；
2.做青团时，手上抹一点色拉油或者玉米油；