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【步骤图】肉夹馍(腊汁肉白吉馍)食谱大全和做法
烹调艺
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据说只有肉的夹馍才是正宗的
没拍过程图,先记录省得忘了比例
下次做补上
用料
中筋
面粉
250克
五花肉(前腿优)
一块
泡打粉(无铝)
2克
酵母
1克
猪油
20克
碱(可省)
手掐一点点称不出份量那么一点
温水
110克
肉夹馍
(腊汁肉白吉馍)的做法
用煎饼果子的鏊子烙花,之后烤箱上下火230度,两面各3分钟(中间翻面)
腊汁肉
TAGS:
肉夹馍
白吉馍
腊汁
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