【步骤图】口袋饼（pita 饼）食谱大全和做法

皮塔饼起源于中东及地中海地区，其最大的特点莫过于烤的时候面团会鼓起来，形成一个中空的面饼，看着跟一个口袋似的，所以，就被称呼为“口袋面包”了。
口袋饼做好后就可以装食物进去啦，想吃啥就装啥，就姑且叫它另类三明治吧～
ps：我会告诉你就算不装东西单吃口袋饼也超好吃吗
再ps：本人正在减脂所以用的口袋饼配料都是相对健康的，大家可以根据我的方子自行调整哈～比如全麦粉可变成高筋面粉或者全麦和高筋面粉混合

用料  

口袋饼（pita 饼）的做法  

1. 将配料全部拌匀，然后揉成一坨至不粘手。放在碗里用保鲜膜盖着冷藏一晚上，大概八小时

2. 发酵至原始面团的两倍，且手指戳进面团里面不反弹即可

3. 把面团分为六等份并分别擀成薄薄的面皮（原谅我擀得很渣…）

4. 平底锅抹点油热锅，放面皮。大概一分钟左右，面皮就会各种鼓起来，好神奇！

5. 翻面，再煎一下，此时面皮会继续鼓起。大概1—2分钟后即可出锅。面皮冷却后会边软，若冷却后还是硬的说明煎得太过了。【⚠】在煎的过程中别用铲子戳鼓起的气泡！这样很容易把气泡戳破就会影响整块皮的鼓起了！血泪史啊大家要记得！

6. 等面皮冷却至手温后对半切开，口袋就出现啦～

7. 大家想往里面装啥就装啥吧！

8. 我做了个豪华版，里面装了巧克力酱香蕉和奇异果然后再套了个小的pita饼，味道棒棒嗒

9. 小的pita饼长这样