十分适合减脂增肌时当主食!加了燕麦吃起来非常香啊~
用料
燕麦 | 50g |
高筋面粉 | 50g |
酵母 | 1-2g |
盐 | 1g |
白砂糖 | 3g |
水或牛奶(温的) | 65g |
植物油 | 3g |
燕麦口袋饼(pita饼)的做法
把燕麦用料理机磨成粉
把酵母倒入温水(牛奶)中,搅拌均匀,静置10分钟
把所有材料全部倒入大盆中,揉成光滑的面团
让面团发酵至两倍大
分割面团,揉成小球后擀成5mm厚的饼状
让面饼二次发酵至两倍厚
预热烤箱到220度,放一个烤盘进去一起预热。预热好后,把烤盘取出,把饼放上去,送进烤箱烤8-10分钟,烤到6分钟的时候可以翻个面。(整个过程要快,注意不要被烫伤哦!)
割开一个口子,就可以往里面塞馅料啦!
小贴士
这个配方可以做两张直径12cm左右的饼。