盐菜腊肉包子做法 食材 步骤

川东北人喜欢吃腊肉，盐菜腊肉包子是最爱的包子口味，没有之一！！！

用料  

盐菜腊肉包子的做法  

1. 先用水把酵母粉溶解，加面粉和水。开始和面。

2. 把面和到表面光滑，软硬适中为止。放盆子里发酵一个小时左右。

3. 将煮熟的腊肉切块，剁成肉沫。

4. 盐菜也切碎剁细。

5. 葱姜蒜都切成细沫。

6. 将以上食材放在一起，加生抽、鸡精、香油、白糖。

7. 搅拌均匀后馅儿就做好了。

8. 将发好的面拿出来切小段，擀皮包入馅儿。
   

9. 蒸锅烧开水，把包子放进蒸格里大火蒸12分钟左右。

10. 蒸好出锅即可。