【步骤图】🚫免发酵❗❗超快手❗❗梅干菜肉包食谱大全和做法

不用发酵❗❗也能做出柔软蓬松的馒头❗
免去等待的时间，手法简单，学起来吧❗

用料  

🚫免发酵❗❗超快手❗❗梅干菜肉包的做法  

1. 普通面粉就行，泡打粉，酵母，盐，水，放进厨师机进行揉面。
   注意:盐和酵母不要直接接触，水就常温水就可以。

2. 面粉揉到没有干粉就可以，盖上保鲜膜醒30分钟，这个期间来做馅料

3. 我用的是这样的肉糜，觉得绞的有点细了，我喜欢颗粒大一点的肉🥩
   料酒倒进去搅拌

4. 我的梅菜干是这种切碎免洗的，难得有些没切碎，提前放在温水里泡发一会，半小时左右。

5. 锅里倒油，烧热，超肉糜，放调料，放梅干菜，炒香（可以放一点泡发梅干菜的水，闷一会）

6. 馅料炒好，面团也醒了半小时，继续低速揉15分钟，揉到表面光滑即可。

7. 面团均匀分成两份，每份分成10个小剂子，压平，擀开，包入馅料。

8. enm。。。丑丑的，包包子的技术有待提高😂😂

9. 放在蒸锅上醒10分钟🕰️冷水，蒸15分钟就好了。

10. 馅很多啊～

11. 掰开一个，冷了也不会变硬～

12. 感觉馅料有点多啊，皮子太薄了

13. 除了造型没那么棒之外，香喷喷的也太好吃了，吃过晚饭的我又吃了三个😃