为了学习各种手艺做法,不得不去大范围收集并学习。...
疫情在家,封控已有两月,突然有点馋小笼包了,于是乎,做了一款豆角鸡蛋馅小包子,蘸上蒜泥辣椒醋汁,一口气吃了10个,真的太好吃了,喜欢吃素馅的朋友们,不妨可以试着做,尝尝。用料饺子皮n张鸡蛋2个豆角1把老抽半勺蚝油半勺食盐半勺...
简单快速的吃到素馅包子用料西葫芦700克鸡蛋2个盐克蚝油勺面粉300克葱根酵母5克素馅包子:角瓜(西葫芦)鸡蛋馅的做法发面:上边面粉和酵母的比例,线把酵母用水化开,然后慢慢加入面粉,一边加水一边搅拌,搅拌至絮装,用手和成面团(...
用料青菜500g干鹿茸菇10朵香干4块胡萝卜1/4根黑木耳2朵面粉500克酵母5克蚝油1勺芝麻油适量盐适量糖少许菜籽油适量葱姜蒜少许鹿茸菇香干青菜包的做法面粉加酵母,少许盐和猪油,温水活成面团,放在35度温水中发酵3小时左右...
网上分享蒸大包的菜谱千千万,但90%都是用蒸屉+锅蒸的,蒸箱版本的好像没找到过。在失败过几次后发现,原来蒸箱蒸包子和蒸笼蒸包子用的时间是不一样的,所以稍微记录一下。用料面皮中筋面粉300克牛奶100克水70克糖30克酵母(干...
又到了一年一度四季豆吃不完的季节……昨晚家里做了四季豆馅的麦饼,今天想试试看做包子,结果出乎意料的好吃,马上收集照片发了我的第一个菜谱!非专业人士,纯粹分享!用料面粉250克干酵母2克白糖10克食用油适量四季豆一把鸡蛋...
包馄饨剩下的馄饨皮怎么吃会更好吃呢?炸一下当脆饼做包脚布是一种吃法,做糯米烧卖也是一种吃法,现在直接包个肉馅用包烧卖的手法就可以做出小笼包用料肉糜500克馄饨皮30张生抽2勺老抽0.5勺蚝油1勺白胡椒少许葱姜水少许麻...
小时候妈妈经常这么做,自己复刻了一下,简单又好吃用料葱1根姜1块油没过葱末姜末就行,也可以再少点芸豆1斤牛肉或者猪肉豆瓣酱3勺芸豆肉包豆瓣酱调馅真的好好次的做法酵母温水和面,醒发面醒发好开始调馅,猪肉或者牛肉切丁,拌...
减脂的时候嘴巴有多馋,就有多烦鸡胸和各种粗粮吧。但不吃真是减不下去,那就想办法变着花样,尽量做的美味点。用料面粉一份玉米粉两份酵母数量鸡胸肉360克料酒一勺胡萝卜半根蚝油一勺香菇三朵葱姜水三勺香菇鸡肉玉米团子...
想吃生煎了用料面粉500克猪肉500克盐适量十三香(可不加)2勺蚝油(可不加)1勺鸡精(可不加)1勺生抽3勺家庭版生煎(凑合吃)的做法准备食材加温水和面。如果是厨房小白的话建议逐次加水,边加边和面。和好面后放盖上保鲜膜放冰箱醒半...
辛苦付出用料豆沙馅适量酵母少许面粉低筋高筋奶粉适量鸡蛋1个油适量盐少许做豆沙包子的做法准备材料小贴士准备材料:1个鸡蛋面粉(低筋高筋)酵母粉奶粉油盐全部材料下好用厨师机打发然后放烤箱醒面团之后分成12个做起来新...
端午回家,因为自己吃素,老妈特意给做的纯素馅儿包子❤️😄没有肉、蛋、奶、葱、蒜、韭菜;调料中不用耗油、鸡精。用料面粉适量酵母适量糖适量豆腐1块粉条1把香菇7朵酸菜1袋朝天椒8个南瓜1块圆茄子1个青椒5个生姜1小块盐适...
好吃不如饺子。。用料面粉500g猪肉200-300g详见图文。包子饺子来报到的做法我家饺子馅:半斤肉馅+半个洋葱碎+适量大葱碎+1.5小勺盐+1小勺五香粉+1勺酱油+1勺耗油+1勺大酱+适量油+姜椒水,拌匀封好放冰箱,等蔬菜。姜椒水:姜一小块拍...
上期分享了各种包子馅饺子馅的做法,今天就要开始做包子了,包子是生活中经常出现的食品,特别是早餐的时候,几乎没有人不喜欢吃的。包子和馒头的发面揉面过程是一样的,只是后面包子包了多加了一些馅料进去,吃的时候就不会像馒...
金桔片有止咳化痰的功效,买得多泡水喝不完,可用它来做包子馅。此菜谱不作教程用,不准转载!有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!做花式面团要稍硬,此为一发馒头!用料馅料:金桔片(随意)20克白芝麻(炒香)10克红糖...
用料胡萝卜1根青笋半根木耳少许面粉1000克酵母粉7ml牛奶200ml白糖1勺盐少许三丝馅包子的做法面粉1000克牛奶200ml加1勺糖再加7ml左右酵母粉搅拌均匀,静置五分钟左右。倒入容器中,用筷子搅拌成絮状揉搓成略微光滑的面团,...
用料盐克生抽勺白糖克面粉克品诺小吃王老师教的三种肉馅的做法包子馅:猪前腿肉半斤,盐4克,鸡精3克,白胡椒粉1克,十三香2克,生抽20克,抓拌均匀,分次打入葱姜水,放熟豆油和一点香油锁住水分。包子蒸好后觉得太咸了。包子饺子馄饨...
政府物资发了好多冲泡麦片,奶精味太上头了,扔掉又可惜,正好看到君之的奶黄包方子,我改良了一些,省略了好多步骤和不常用的材料(比如低筋粉和奶粉,还有打蛋器),用最质朴的材料做出来了,没想到这个黑暗料理还挺成功的哈用料面粉25...
用料水适量酵母一小袋面粉克食用油少许肥肉陷400克十三香3勺葱半根瘦肉500克酱油3勺蚝油1勺东北酸菜1500克正宗老式东北酸菜肉包子的做法发面注意事项:1.用大盆温水和面,容易醒发。2.把不锈钢盆坐在温水槽里面,能加速醒...
疫情期间,各种蔬菜盲盒中的包菜不知如何处理,做成水煎包,美味而且一次可以消耗一大颗用料包菜1个胡萝卜1根豆腐半块鸡蛋3个粉丝1小把大虾仁50克虾皮一小把调料大葱1根生姜50克生抽2大勺老抽1小勺耗油1大勺盐5克五香粉2勺...
家里小宝很喜欢吃肉酱包,于是就开始整面食了。用料糖2勺酱油2勺姜片4片盐2勺生抽3勺料酒1勺葱花100克油2勺甜面酱3勺肉酱包小白都能做的做法肉切成小块热锅热油,先放入肥肉炒出油,再放入瘦肉,翻炒一会,放入3勺甜面酱,2勺生...
lockdown中,祸祸面粉ing😂用料中筋面粉(面皮)500克水(面皮)275克盐(面皮)3克糖(面皮)25克干酵母(面皮)5克五花肉糜300克青菜3颗香菇6朵香干5块蚝油2勺糖适量盐适量料酒2勺麻油2勺肉包、菜包、生煎包的做法把做面皮的材...
用料茄子1⃣️个青椒2⃣️个葱5根蚝油1⃣️勺生抽2⃣️勺老抽半勺盐巴➕五香粉一小勺热油适量辣椒粉适量比肉包子还香的青椒茄子包的做法茄子切丁再撒入少许盐巴放会待杀出水、再挤干水份备用切葱花青椒切碎把所有材料倒进去...
老妈的招牌面食西葫芦酱肉包子是夏天的美味,记录下来留住传承。用料西葫芦2个面粉500克大肉200克黄豆酱2勺生抽3勺老抽1勺盐适量姜,葱适量花椒粉适量鸡精适量奶粉10克酵母粉5克西葫芦酱肉包子的做法温水加酵母粉化开,面...
路边摊偶遇发现了这个小野菜,大连人叫它山麻楂,具体它还有没有别的名字我也不知道,山麻楂包子在大连当地是小有名气的。用料山麻楂小野菜1斤肉馅半斤葱姜蒜末少许,普通馅的量酱油蚝油盐胡椒粉少许,普通馅的量大连的小野味...