【步骤图】菠菜粉丝包（一次发酵快速版）食谱大全和做法

做饺子多打了一些菠菜汁，倒掉又可惜了，于是想着做些包子吧！😄

用料  

菠菜粉丝包（一次发酵快速版）的做法  

1. 1.菠菜一小把洗干净切碎加入少量的水（这个加水是为了保护料理机，不至于干磨损伤）搅拌成菠菜汁
   2.用一个干爽无水的盆子，依次加入菠菜汁190克，盐1.5克，面粉360克左右，酵母2克，一起揉至盆光手光面光，盖上保鲜膜待用（没有厨师机，用手揉的，中途可以连续分两次醒10来分钟再揉，这样可以增加面团的光泽滑度，揉起来也没有那么累）
   3.白色面团~另外用一个盆，一次加入水50克，盐一克，面粉100克，酵母一克，同样揉至盆光手光面光，盖上保鲜膜待用，如上图所示👆

2. 1.把事先揉好的菠菜面团一分为二，白色面团也一分为二，剩下的另一半放入盆内，继续盖上保鲜膜待用；
   2.把绿色面团和白色面团其中的一半均分成三块，用手搓成长条，分别错开摆齐，如上图所示👆绿色，白色，绿色，白色，绿色，白色；
   

3. 由下至上卷起来，如上图所示👆

4. 用刀切段，这个切的长短根据做包子的大小的料而切；

5. 竖起来的样子，盖上保鲜膜；

6. 取其中的一份，用手压扁；

7. 用压面棍压出饺子皮状，包馅，这个馅我就不一一介绍制作步骤了，（馅料组成：粉丝，香菇，胡萝卜，肉，葱，盐，生抽，酱油，香油，味精）

8. 包包子；（这个包包子的视频没有拍下来，有兴趣的亲们可以搜索其他厨友们的优秀作品查看，下次有时间补上😉）

9. 放入锅内，盖上锅盖静待醒发，锅底下事先要注入水，水的量便于上火蒸的时候锅不能干烧，同时这样醒发也增加了包子或者是馒头的醒发湿度，便于发酵，这锅底下的水夏天用凉水，冬天用温水；

10. 当包子醒发增大至1.5倍后，凉水上锅水开后再蒸约10分钟，焖3~5分钟就可以出锅享用了，营养又美味，有喜欢的亲们可以试试哈！无偿分享，谢谢每一个支持和分享！🙏🙏

小贴士

1.做这个包子的液体冬天用常温的，夏天用冰的，
2.里面的馅料也随便个人喜好；
3.如果想绿色的不变色，也可以在打菠菜汁的时候加一丁点食用小苏打；
4.有不完善之处，有留言的亲，有时间我会回复的，谢谢每一个支持和点赞！🌹🌹🌹