娃说，他想吃核桃包，去超市逛了一圈，他看完材料表跟我说：“都有起酥油或者人造奶油，不想要，可是就是想吃”，查了好几个做法，都需要工具，可是家里太多东西了，实在不想再买东西了，而且，买也要一两天才能到货，看娃那迫切的样子，估计会念叨死我…
哎("▔㉨▔)汗 …………，就这样被迫营业了…
用料
| 面皮 | |
| 低筋面粉 | 500克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 红糖 | 60克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
| 食用油 | 5克 |
| 馅料 | |
| 核桃 | 100克 |
| 花生 | 100克 |
| 芝麻 | 30克 |
| 砂糖 | 20克 |
| 白巧克力 | 50克 |
| 食用油 | 20克 |
核桃包（免模具法）的做法
核桃、花生去壳，烤箱150℃ 30分钟烤熟，去衣，打碎（不用太细，这是娃帮忙打的，他觉得好玩，打了不知道多久，反正成粉状了…），加入白芝麻拌匀
![核桃包（免模具法）的做法步骤图 第2张]( "核桃包（免模具法）的做法步骤图 第2张")
平底锅加入油、白巧克力、砂糖。
待白巧克力融化加入坚果碎，拌匀![核桃包（免模具法）的做法步骤图 第3张]( "核桃包（免模具法）的做法步骤图 第3张")
将面皮材料全部混合 揉成光滑将面团材料混合，揉成光滑面团
醒发至两倍大小（哎("▔㉨▔)…漏拍了…）发好的面团分成大小均匀的小等份，擀薄，包上馅料（见动图），团圆
![核桃包（免模具法）的做法步骤图 第4张]( "核桃包（免模具法）的做法步骤图 第4张")
在面团中间切一条线，沿线捏起（见动图）
![核桃包（免模具法）的做法步骤图 第5张]( "核桃包（免模具法）的做法步骤图 第5张")
用叉子扎上一些洞洞
![核桃包（免模具法）的做法步骤图 第6张]( "核桃包（免模具法）的做法步骤图 第6张")
好了，醒发15分钟，上炉蒸，冒气后小火蒸15分钟
![核桃包（免模具法）的做法步骤图 第7张]( "核桃包（免模具法）的做法步骤图 第7张")
关火后过一两分钟再揭盖就成功啦
![核桃包（免模具法）的做法步骤图 第8张]( "核桃包（免模具法）的做法步骤图 第8张")
小贴士
馅料也可以加上其他的坚果碎，其实没有限制的
关火后不要马上揭盖，防止回塌
糖的量可以根据个人口味适当增减