这个也是小红书上面哒方子，记下来以免忘记～发现了原方主的下厨房账号：时而食辰
用料
| 全麦面粉 | 80克 |
| 黄油（可不加） | 8克 |
| 代糖 | 15克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 无铝泡打粉 | 5克 |
| 全脂奶粉（可脱脂，可不加） | 25克 |
| 大豆蛋白粉（可不加） | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个（50g左右） |
| 脱脂牛奶（全脂也可） | 适量 |
可可全麦司康的做法
如果放黄油，先把黄油放在全麦粉中搓匀
将剩余的粉类过筛入全麦面粉中
加入鸡蛋（留一点点不加）和脱脂牛奶，用刮刀切拌划拌，避免起筋，不要过度搅拌，最后面团状态会比较干干的，不太成团
倒到油纸上，用油纸把它按压成团
用油纸把面团包成球体，放冰箱冷藏20分钟
取出后继续用油纸按压整形，切份，刷上蛋液
烤箱180度预热10分钟，烤20分钟左右
这个外面是脆脆的，里面有一点蛋糕的绵软口感，我个人很喜欢！我做的这个一块170大卡左右，凉透后装袋子常温保存即可（或者密封常温保存）
![可可全麦司康的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "可可全麦司康的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
代糖可根据个人喜好增加
全麦面粉吸水性不同，尽量感觉面团情况酌情加入牛奶
为了口感我加了玉米油（效果不好，建议还是用原方的黄油）和蛋白粉（吃不完了消耗一下），除去这些，热量基本可以控制在150大卡左右～