做无糖无油黑米黑麦司康刷蛋液多了一半,本着不浪费的原则,临时异想天开突发奇想的撸了这个,没想到竟然很好吃。
整个729千卡。每块91千卡。
用料
全麦粉 | 100克/342千卡 |
糯米粉 | 20克/70千卡 |
鸡蛋(还用了做其他多的半个蛋黄刷蛋液,如果没有可以多一个鸡蛋蛋黄蛋清分离) | 1个(1个鸡蛋+半个蛋黄66+33千卡) |
牛奶 | 30克/19千卡 |
可可粉 | 30克/130千卡 |
泡打粉 | 3克 |
盐 | 1克 |
蓝莓干 | 20克/69千卡 |
可可糯米全麦司康的做法
如果想刷蛋液,又没有其他多余蛋黄。那么取1个鸡蛋,蛋黄蛋清分离备用。我有做其他多了半个蛋黄所以省略。后面也就少加了一个蛋清。
除了要刷的蛋黄和蓝莓,其他混合。(我没有加糖,可可粉里有一点点,大家根据自己口味加入)
把蓝莓干切碎混合揉成面团,不要多揉。
压扁 不要太薄
切成8等份
刷蛋液 可省略。烤箱180度预热。
180度25分钟 出炉。
可可糯米意外好吃