烤箱版非油炸豆腐鸡肉丸子,在豆腐的基础上添加了鸡胸肉和生菜,健康营养两不误,重点是超级好吃哦,吃多也毫无负担,好好吃饭照样减肥,味道棒不棒尝过就知道!
用料
豆腐1块 | 330克 |
胡萝卜半根 | 110克 |
鸡胸肉1块 | 50克 |
生菜1颗 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
橄榄油 | 1勺 |
盐 | 15克 |
五香粉 | 1勺 |
生抽 | 10克 |
淀粉 | 1勺 |
全麦粉 | 10克 |
减脂餐~豆腐鸡胸肉丸子的做法
准备食材~胡萝卜切小丁,戴一次性手套将豆腐抓碎,鸡胸肉剁成肉泥(我加的是自己烤的鸡胸肉)!
生菜洗净放入开水中焯一下,捞出撰干水分,切成末!
将胡萝卜檫成丝再切小丁与豆腐、生菜碎、鸡胸肉碎混合,加入生抽、五香粉、盐、1个鸡蛋抓拌均匀!
这款菜谱豆腐最好选择老豆腐,如果你买的是嫩豆腐一定要加入1勺淀粉和10克全麦面粉,再加入1勺橄榄油搅拌均匀,不然水分太多不容易成团或成团烤制时散团!
烤盘铺好锡纸和油纸(刷油哦),将豆腐泥搓成丸子形状,放入烤盘,180度烘烤25分钟,翻面再烤20分钟即可,不要质疑烘烤时间,因为豆腐的水分较大,小主亲测,如果时间短,外表熟而内部组织没有烤透哦!
小贴士
蔬菜也可以添加其他绿叶蔬菜,不减肥的朋友也可以把鸡胸肉换成火腿丁!