用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 老豆腐 | 适量 |
| 杂菜粒 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱、姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
鸡胸肉豆腐大丸子—减脂无面无油的做法
处理食材：
鸡胸肉剁成肉糜，豆腐捏碎，葱姜切末；![鸡胸肉豆腐大丸子—减脂无面无油的做法步骤图 第2张]( "鸡胸肉豆腐大丸子—减脂无面无油的做法步骤图 第2张")
肉糜内放入葱姜末，料酒，鸡蛋搅拌上劲
![鸡胸肉豆腐大丸子—减脂无面无油的做法步骤图 第3张]( "鸡胸肉豆腐大丸子—减脂无面无油的做法步骤图 第3张")
然后放入豆腐碎，杂菜粒，并加入调料调味，搅拌感觉粘稠
![鸡胸肉豆腐大丸子—减脂无面无油的做法步骤图 第4张]( "鸡胸肉豆腐大丸子—减脂无面无油的做法步骤图 第4张")
左右手相互团着成型（觉得粘手，双手可以沾下水）
放入烤盘，180度，半小时![鸡胸肉豆腐大丸子—减脂无面无油的做法步骤图 第5张]( "鸡胸肉豆腐大丸子—减脂无面无油的做法步骤图 第5张")
高蛋白，低脂。一次吃不完的，可以放冰箱，吃时热下即可。
![鸡胸肉豆腐大丸子—减脂无面无油的做法步骤图 第6张]( "鸡胸肉豆腐大丸子—减脂无面无油的做法步骤图 第6张")
复吃的，也可以尝试下这种做法哦～
洋葱轻炒，加水炖鸡肉丸，入味即可。![鸡胸肉豆腐大丸子—减脂无面无油的做法步骤图 第7张]( "鸡胸肉豆腐大丸子—减脂无面无油的做法步骤图 第7张")
小贴士
1、由于没有添加淀粉面粉类物质，肉糜一定要搅拌上劲
2、没有烤箱，做成小圆饼煎也可以。
3、鸡肉豆腐大概1：1，所有食材用量均可自行调节，中式菜向来豪放，没必要死磕具体用量。开心、好吃就好😄