糙米不同与大米，它可调节不饱和脂肪，加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌;糙米所含膳食纤维与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂;糙米的血糖指数低，很容易让人有饱腹感，有利于控制食量;糙米是天然的利尿剂，而且还可以有效的促进新陈代谢，还可以把身体多余的养分和毒素排除体外，对于缓解疲劳和疾病有很好的作用，而且常吃糙米还可以让你保持体力，达到美容的作用，控制食欲，让你有饱腹感，所以说是美容减肥两不误的好食材。但是糙米口感略粗，可能很多人会吃不习惯，所以在做的时候可以加点少量的东北米来中和一下口感。
用料
| 南瓜 | 200克 |
| 东北米 | 60克 |
| 糙米 | 200克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 玉米 | 半个 |
| 牛肉 | 100g |
| 姜片 | 3-4片 |
准备所有的食材，糙米需要提前泡一晚上再煮，牛肉南瓜切薄片，胡萝卜切丁，用1勺蚝油、1勺生抽、1勺酱油、1勺料酒调制好酱汁备用。
![超级好吃的低卡南瓜糙米什锦饭的做法步骤图 第2张]( "超级好吃的低卡南瓜糙米什锦饭的做法步骤图 第2张")
锅内倒入适量橄榄油（如果不减肥可以用花生油、玉米油会更好吃）放入牛肉、姜片翻炒一会
![超级好吃的低卡南瓜糙米什锦饭的做法步骤图 第3张]( "超级好吃的低卡南瓜糙米什锦饭的做法步骤图 第3张")
加入调制好的酱汁快速翻炒几下（小火，避免牛肉炒老）
![超级好吃的低卡南瓜糙米什锦饭的做法步骤图 第4张]( "超级好吃的低卡南瓜糙米什锦饭的做法步骤图 第4张")
加入南瓜、胡萝卜丁、玉米先混合均匀翻炒一会儿，再倒入泡好的糙米。
![超级好吃的低卡南瓜糙米什锦饭的做法步骤图 第5张]( "超级好吃的低卡南瓜糙米什锦饭的做法步骤图 第5张")
翻炒1分钟
![超级好吃的低卡南瓜糙米什锦饭的做法步骤图 第6张]( "超级好吃的低卡南瓜糙米什锦饭的做法步骤图 第6张")
把所有的食材倒入电饭锅内，加入水没过南瓜表面，用精华煮，开始蒸煮糙米饭啦。（电饭锅没有精华煮功能的也没所谓，正常煮好后再多闷10-20分钟）
![超级好吃的低卡南瓜糙米什锦饭的做法步骤图 第7张]( "超级好吃的低卡南瓜糙米什锦饭的做法步骤图 第7张")
蒸煮好的糙米饭
![超级好吃的低卡南瓜糙米什锦饭的做法步骤图 第8张]( "超级好吃的低卡南瓜糙米什锦饭的做法步骤图 第8张")
用勺子翻拌混合，又糯又香的南瓜什锦饭就完成啦✅
![超级好吃的低卡南瓜糙米什锦饭的做法步骤图 第9张]( "超级好吃的低卡南瓜糙米什锦饭的做法步骤图 第9张")
做完记得拍照来分享呦
![超级好吃的低卡南瓜糙米什锦饭的做法步骤图 第10张]( "超级好吃的低卡南瓜糙米什锦饭的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.不喜欢吃牛肉的可以换成任何你喜欢肉肉
2.喜欢吃豆子的也可以放少量你喜欢的豆豆
3.糙米一定要记得提前泡一晚上口感才会好哦⚠️