可以改善睡眠、保护视力、抗癌、增强免疫力的生菜🌸有新的吃法了。
用料
生菜 | 一棵 |
蚝油 | 3勺 |
水淀粉 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 2克 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 1克 |
小米辣 | 1个 |
油 | 适量 |
手撕蚝油生菜的做法
生菜手撕成大半;
生菜在沸水中烫40秒后迅速放入冷水中,使得生菜颜色鲜绿而有脆性;
生菜沥尽水分摆盘中;
备料:
①蒜切碎,小米辣切圈;
②料汁:生抽、白糖、蚝油、盐;
③淀粉放水制成水淀粉;锅中放油,放蒜炒30秒,放料汁,放少量水,放入水淀粉勾芡,稠度为快流动但又不脱汁状态,根据个人口味放入小米辣,将汁浇在生菜上即可;
小贴士
生菜一定不要煮过了噢,煮过了颜色就发黄了,烫一下就好了;