传统烧麦用的都是糯米饭嘛,我就不一样了,直接用大米饭做。不仅更方便了,孩子也好消化。
酱油、素蚝油、鲜菇粉,这个调味我说好吃没有用,你们自己试一下,就知道有多鲜了!
用料
米饭 | 140克 |
饺子皮 | 12张 |
香菇 | 2朵 |
鸡腿肉 | 100克 |
即食玉米粒 | 30克 |
酱油 | 适量 |
素蚝油 | 适量 |
鲜菇粉 | 适量 |
葱花 | 适量 |
玉米鸡肉烧麦【宝宝辅食】的做法
先来做肉馅的部分,不粘锅倒油,放入葱花煸香。之后加上你们喜欢的各种食材,我放的是猪肉馅、即食的玉米粒和香菇碎,你们做其他馅的也都行。
酱油、素蚝油和适量的鲜菇粉都加到锅里,翻炒均匀。这个调味我吃着是正好的,你们直接照着做就行。食材炒得差不多了,就倒入白米饭。它比糯米饭能更好消化,小月龄的宝宝吃着也没压力。
在锅里给米饭炒散、炒均匀,感觉干了可以稍微加点水。等都熟透了,最后撒点葱花出锅。现成的饺子皮用擀面杖擀薄,特别是边缘的部分,一定要擀得薄一些,要不然做出来会有点干硬。
在饺子皮里包入我们之前炒好的馅料,捏出几个小褶子来,就像是花瓣一样。给它用手窝出小花的造型,整理一下收口,让馅料有种鼓出来的感觉,更有烧麦的味道。
包好的烧麦上蒸锅,大火蒸8分钟左右就能出锅了。