如何做虾油拌面好吃 虾油拌面烹饪方法大全

昨天“拉面说”给我寄来了一个包裹，要让我试一下他们新出的口味。想着今天我就可以简单地做一个开箱视频了，那顺便结合一些日常我比较喜欢吃的食材，融合出一个新的菜品——蒜香虾仁拌面。

用料  

虾油拌面的做法  

1. 虾壳，虾线，虾头剥除留虾尾，备用；虾开背装碗内

2. 大蒜，生姜，洋葱切末，芦笋取两段；热锅下油，加入姜末，蒜末，洋葱末和虾壳小火慢慢熬，熬出虾油

3. 虾油沥出，另起一锅，加入虾油，芦笋煎熟取出；放入虾仁煎，接着放入蒜末，洋葱末一起煸香

4. 加盐，黑胡椒，酒，翻炒片刻即可装盘；准备一个煮锅烧水，把面煮6分钟左右捞入碗内，放入酱料包拌匀后装盘

5. 把虾仁和芦笋放到面上，倒入拉面说自带料包中的高菜，肉酥，芝麻即可

小贴士

面条的口感可以根据个人口味来调整，喜欢口感筋道一点的同学可以煮大概6分钟左右，喜欢软身一点的同学可以煮8分钟左右。