今天分享我家早餐中常见的主食之一~自制烧麦
喜欢吃糯米的朋友一定不能错过的美食~
做法非常简单,一次多做一些,放速冻保存,要吃的时候蒸几分钟就好了,非常方便快速
家里有上学娃,需要早起做早餐的亲,一定要试试,真的太好吃了
用料
猪前腿肉 | 200克 |
糯米 | 400克 |
饺皮 | 500克 |
配菜(胡萝卜,玉米粒香菇等) | 适量 |
葱花,姜末 | 适量 |
糯米控的最爱~自制烧麦的做法
准备好食材,用料理机绞成颗粒状的肉馅,我加了香菇一起绞的~
胡萝卜,玉米粒,青豆提前焯水后和肉馅放在一起
提前浸泡了4个小时的糯米,放蒸笼里用蒸烤箱蒸熟,如果用锅蒸,锅里要放足够水,中火蒸20~30分钟,熟透了放一边备用
锅里放油,爆香葱头和一点点姜末,把绞好的肉馅全部下锅炒,加清水,生抽,蚝油,一点老抽上色,水分可以多一点点,因为一会要加糯米
肉馅煮几分钟,差不多熟透了加入蒸好的糯米,翻拌均匀,成图片这样颗粒分明的样子~这样烧麦馅就准备好了
这样做的糯米饭非常香,直接吃也超好吃哦😍😍饺皮擀大一点备用
手法看图(我自己没拍,网上找的手法图,供参考)
糯米饭放在饺皮中间,轻轻捏紧,把糯米饭包裹起来就行了成品~
也可以用果蔬汁和面自制饺皮来包烧麦,做出来彩色也很漂亮哦!
烧麦放蒸烤箱蒸5分钟左右,烧麦皮是透明的,就熟了
晶莹剔透的烧麦就做好啦,好看又好吃,我家孩子一次可以吃好几个😎蒸好的彩色烧麦,搭配粉粉的草莓酸奶,可爱的玉米🌽姑娘,简单快手,营养美味,高颜值的早餐就做好啦~
早晨起来把烧麦放锅里蒸10分钟,再倒一杯睡前预约的紫薯山药羹,早餐也搞定了
非常简单,快手,好吃😋的烧麦分享给大家,家里有上学娃,需要早起做早餐的亲可以试试~关注我,教你每天20分钟内搞定营养美味健康高颜值早餐
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