糙米漿是台式早餐飲品裡我最喜歡的一種,炒過後的糙米去膩還健脾益消化,香濃營養。因此,自己常常有各種花式吃法,這個方子是咱繼傳統作法之外,另一種最喜歡的吃法~再搭個蛋餅或是油條時,覺得早晨就吃得美翻了⋯。😋
傳統口味的,一般是加上花生,但是若花生不夠新鮮的話,容易有致癌的黃麴毒素⋯。因此,咱常用核桃替代,對滋補腦力更好。這方子咱們不用糖,而用椰棗作為代糖,提升甜味,讓糖尿病患者、孕婦以及發育中的孩子,不僅容易消化也都能食用。
科普下椰棗:
椰枣的果肉中70%以上都是单纯的果糖,非常易于消化,可作为糖尿病患者的代糖,此外,椰枣的脂肪及胆固醇极低,在餐前食用会减少正餐的进食量,因此有利于减肥。椰枣是阿拉伯民族早期赖以生存的最原始的食品。据美国和阿拉伯食品与营养学家用现代科技手段,对阿拉伯椰枣的营养成分进行分析,椰枣具有人体所需的绝大部分营养,包括7种以上维生素,而且具有抗癌功能。一个人每天食用6个椰枣就能生存。是国际营养专家认可的战备食品。椰枣性甘,温、无毒、功效是:补中益气,止咳润肺、化痰平喘。
只需使用豆漿機,真的好喝又快手!我一次能滅了一升⋯整日能量滿滿的~
謝謝你喜歡這道菜譜,也謝謝你尊重創意,請勿抄襲哦!🌹
以下大概是2-4人的份量。
用料
糙米 | 80 克 |
椰棗 | 10-12顆 |
核桃 | 6顆 |
純淨水 | 1000ml -1200 ml(濃淡自調) |
核桃椰枣糙米漿,豆漿機版营养杂粮早餐的做法
核桃去殼、椰棗去籽,備用。
將糙米放在燒熱的平底鍋裡,文火慢慢炒香,大致炒出香味時放入核桃一起繼續炒,米色轉金黃即可出鍋。要隨時翻拌,避免炒焦。
豆漿機內放入純淨水、已去核的椰棗、炒香的糙米和核桃,啟動八寶粥或米香豆漿的模式。結束後,即可飲用~
小贴士
1/ 椰棗的甜味是紅棗無法替代的,紅棗的皮也不易消化。如若沒有椰棗,就只能用紅棗加黃冰糖製作。但是,味道是真的與方子會不一樣哦!
2/這個方子的米量比水量大概是1:10。即10克米,用100ml的水,喝起來像漿的感覺。喜歡淡點口感的,適時增加水量即可。
3/糙米一定要炒哦!炒過後的糙米,很去油膩、健脾益消化~