豆漿冷麵烹饪方法窍门 如何做豆漿冷麵才好吃

夏天天氣炎熱，普通涼麵已經滿足不了我了，剛買了料理機，於是做了這道豆漿冷麵🍜

用料  

豆漿冷麵的做法  

1. 將豆漿，豆腐，花生，芝麻，少許鹽放入料理機，攪拌成湯。放入冰箱冷藏十分鐘。

2. 煮蕎麥麵，煮熟後過冷水。

3. 燙蔬菜，燙熟後瀝乾水。

4. 煮雞蛋，洗淨雞蛋外殼，老冷水下鍋。水沸的同時開始計時。六分鐘後出鍋，用冷水沖洗或浸泡，放便剝殼。

5. 將蕎麥麵拌入豆漿湯中，再放入蔬菜和雞蛋。