✍🏻荞麦
1.含有槲皮素和芦丁，已有研究发现槲皮素可以降低多囊女性的睾酮水平，并且能通过抑制PGD2来减轻高雄激素性的脱发。
2.有助于优化胰岛素的信号传输，这主要归功于荞麦所富含的D-手性肌醇。在市面上买到的一般是苦荞麦，其D-手性肌醇含量约100~600mg/100g。
3.富含镁，高达258mg/100g。镁有助于改善细胞对胰岛素的敏感性，富含镁的饮食最能预防高血压，也有助于缓解便秘。
✍🏻青稞
1.富含β-葡聚糖，有利于减缓葡萄糖的吸收，从而降低血糖。
2.富含膳食纤维、维生素B1和部分矿物质。
✍🏻燕麦米
1.富含β-葡聚糖。
2.富含膳食纤维。
注：必须是燕麦米/刚切燕麦。
✍🏻核桃
1.优质脂肪，富含植物omega-3脂肪酸。
2.富含维生素E。
✍🏻牛油果
1.优质脂肪，富含单不饱和脂肪酸。
值极低，不易引起血糖变化。
用料
| 荞麦米 | 20克 |
| （滑）燕麦米 | 10克 |
| 青稞 | 10克 |
| 牛油果 | 1个 |
| 核桃 | 1个 |
| 无糖豆浆粉 | 15克 |
早餐✨牛油果核桃豆浆杂粮粥的做法
无需泡水 晚上睡前一小时先用小火将米类煮开花
早晨起床 开小火加热 倒入豆浆粉 拌匀出锅
切一个牛油果拌匀 撒上一个核桃