【步骤图】秋葵炖蛋（简易版）食谱大全和做法

秋葵含有丰富的维生素和矿物质，富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。秋葵嫩果黏液含有果胶和黏多糖类等多糖，黏多糖具有增强机体抵抗力。秋葵含水量高，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。

用料  

秋葵炖蛋（简易版）的做法  

1. 将两只鸡蛋打入蒸碗中。

2. 用手动打蛋器将鸡蛋打散。

3. 加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。

4. 用过滤网过滤掉泡泡。

5. 秋葵洗净切片（不用太薄），加入碗中。

6. 蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。中火蒸约10分钟。