【步骤图】简易小炒-嫩鸡蛋滑秋葵食谱大全和做法

家里小朋友点名要吃，下班之后就顺手做了，这道菜简单易上手，在家如果不知道吃什么好，可以尝试一下

用料  

简易小炒-嫩鸡蛋滑秋葵的做法  

1. 秋葵洗净

2. 秋葵去根，个人癖好，整齐划一。

3. 改刀之后清水洗一遍，秋葵粘液较多，个人不太喜欢粘液太多，就改刀洗几遍再沸水焯至断生，一分多钟即可

4. 颜色喜人

5. 鸡蛋先清炒，凝结成块即可

6. 葱蒜爆锅

7. 倒入焯好的秋葵

8. 倒入炒好的嫩鸡蛋，根据个人口味加适量盐和糖

9. 炒几下出锅即可，很嫩！！

小贴士

秋葵改刀过程中会有个别秋葵切起来特别硬，不建议食用，口感不好；
鸡蛋可以稍微加点水，更嫩。