冬季担心长胖,又特别想吃,就做了这款简单低脂又好吃的卤鸡腿🍗,来🈵️足口福之欲。
用料
鸡腿 | 6个 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
糖 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
葱沫 | 适量 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 4瓣 |
干辣椒 | 2个 |
黑胡椒 | 适量 |
不焯水不放油的卤鸡腿的做法
准备6根鸡腿洗净泡清水10分钟,去掉鸡皮,鸡皮油脂太多,不利减脂,卤着吃嚼起来口感也不好,🉑️另做其它美食。
每个鸡腿都打花刀,以便腌制入味。
放生抽、老抽、蚝油等调味料拌匀腌制半小时入味。调料根据自己口味,口味适量增加。
腌好的鸡腿放入电饭煲内,加适量水,按蒸煮键20分钟即可。
鸡腿出锅了,鸡汤多一些还可以留着卤冻豆腐😀
减脂午餐,一支鸡腿香香嘴,再来一盘蒸萝卜丸子沾蒜泥鸡蛋🥚,外加蒸山药。