用料花蛤2斤盐少许酱油1勺糖1勺料酒适量葱适量姜2片大蒜3瓣蚝油2勺尖青椒1个香油2小勺超鲜的花蛤(不焯水)的做法准备大蒜拍扁,微辣的尖青椒切丝,葱切成葱花备用。重点!!!不一样的做法。吐完沙的花蛤直接倒入热锅中,接着倒入料...
红烧排骨,很经典的家常菜肴家家做法不一,户户滋味不同我自己也不断尝试过好多方子真能算是学不到尽头的一道菜尽管没有必要深究,哪种做法更“正宗”毕竟它们各有千秋,满足不同人的口味但是,综合对比出一个平均指数最高的对...
用料五花肉2斤香叶2片八角1个生抽适量盐适量姜2片酱油适量糖适量料酒适量鹌鹑蛋好几个不焯水的红烧肉(鹌鹑蛋)的做法五花肉泡好,切大块。少许油,小火炒糖色。不要等油热就把糖放入,用铲子划⭕,避免糊锅。白糖冰糖都可以,不强...
用料茄子一个蒜五六瓣盐一勺生抽两勺白糖一勺不焯水不放油的蒜蓉茄子的做法第一步:准备茄子,切掉两头第二步:茄子从中间切开,并且改刀第三步:切蒜末第四步:在蒜末碗中,放两勺生抽,放一勺盐,放一勺糖第五步:茄子上锅蒸十分...
经过我无数次的炒制以及结合了各种大神的去腥妙招以及收汁儿关键总结了这个法子反正每次炒的结果就是光盘!吃辣的可以加小米辣!用料鸡1只糖3克料酒2勺干辣椒10个盐3克姜3片青椒2个葱2根生抽3勺八角2个香叶3片桂皮1块名...
有个朋友很喜欢吃用料五花肉300克生抽3勺老抽1勺姜5片料酒2勺不焯水不放油的电饭煲红烧肉的做法五花肉切块放入生抽老抽料酒放入电饭锅内加水淹没选择煲汤入口即化小贴士喜欢干一点的就少放水太少可能糊锅这个味道是...
很喜欢吃红烧肉,但是每次要去妈妈家特意提前点菜才能吃到,因为自己不会炒糖,所以不会做。但是研究了这个方法真的特简单,想吃就能吃到,不要一个小时就能解馋咯!用料冰糖一把姜片3片八角1个香叶若干干辣椒若干老抽适量生抽适...
妈妈的做法,百试不爽,不油腻,只吃里面的配菜就相当下饭,孩子最爱用料五花肉或者排骨1-2斤料酒或黄酒2-3勺黄糖几颗八角1-2个香叶3-4片干辣椒适量老抽2-3勺生抽适量盐适量葱少量花椒适量姜5-6片白菜适量粉条适量笋干或春笋...
小时候,我们最喜欢吃的菜一定是妈妈做的菜,那个味道我们都有一个共同的名字,叫妈妈的味道。这种土豆已经不常见了,在老家无意中看到了,就买了点,烧肉,满满小时候的味道,满满的幸福感用料生抽1勺料酒1勺老抽1勺盐适量土豆适量...
什么?炒菜居然需要挑日子?据说,香菇晒了日光浴以后,会豪爽的奉上大量的维生素D。所以,是时候挑个阳光明媚的天气,试试清淡系的下饭菜了。是的,清新也能下饭,油菜负责美美哒,提鲜这点事就交给香菇吧。用料油菜6棵香菇6朵花椒几...
昨晚上刷到一盘“荷塘小炒”、还没睡就盼着天亮、和先生说很想做一个、这不、晚餐肉饼蒸蛋顺带蒸了黑木耳、炒藕炒荷兰豆有剩下、四分之一的藕和少少的荷兰豆、加上胡萝卜🥕常备,这~,正好正好!做午饭前看了俩菜谱,都是焯水...
牛肉自己做有时候炖出来很软烂,有时候又硬的不好吃,这个方法也是第一次用,但是牛肉超级软烂,值得一试哦用料牛腩肥瘦调料有啥放啥生姜1大块牛油火锅料1块料酒1大勺开水1壶不焯水的麻辣牛肉(超软烂)的做法选肥瘦相间的牛肉,而...
不煸炒,不焯水!也能做出一道色香味俱全的红烧肉!这道借鉴西式牛排腌制方式的红烧肉,不仅保留了五花肉皮的Q弹软嫩,酱汁味道也更加融入到肉中,肥而不腻,一盘都不够吃。用料五花肉1000g鲍鱼3-4个红枣6颗姜片5片葱八角1颗黄酒3...
用料盐生抽胡椒粉孜然不焯水不放油的烤羊排的做法羊排洗净控水用盐、生抽、胡椒粉、葱姜蒜腌制2个小时,烤盘铺上锡纸,铺一层洋葱然后把腌制好的羊排铺上,烤箱220度上下火烤20分钟,烤好后取出撒一层孜然然后在烤2分钟即可...
开胃食物,酸甜排骨是个好选择搜了下菜谱,基本都是要炸,热气不太适合小孩,或身体不适的人于是,小研究了个不炸不热气的不用焯水,不用炸只管炒,加调料调时间,烧收汁,出锅排骨嫩滑,酸甜可口不刺激(过酸)不腻(过甜)还带有特殊香味汁捞饭...
用料五花肉500克板栗400克花椒20粒姜3片料酒3勺香叶3片干辣椒2个生抽3勺蒜八瓣老抽2勺红糖25克不焯水不放油的红烧肉板栗的做法备料,板栗提前剥好放冰箱冷冻,用时直接拿出,不用解冻!五花肉洗干净切成麻将大小,用厨房纸摖干...
看了很多干锅花菜的做法都是要焯水,但自己做的一直是不焯水的,口感特别香脆,家人都说像外面店里吃的,很好吃,所以也发个步骤记录一下吧用料份量我就不细说了,反正都是差不多就行,凭感觉用料花菜1/2个五花肉250g干辣椒适量豆...
有的羊肉真的很膻,焯水也解决不了,想起烤羊肉串生烤比腌制后烤好吃一万倍,今天试了下不焯水,成品有一点点轻微的羊膻味,是我要的感觉,如果完全没有那就没有羊肉的香味了,前天吃火锅剩下的土豆豆芽一起扔下去了,豆芽放进去真的...
用料排骨500克白糖50克(根据自己口味来加减)白米醋3勺老抽3勺料酒2勺白芝麻适量不焯水不放油的八分钟糖醋排骨的做法排骨清洗干净用纯净水浸泡一小时,除去血水准备好调料不粘锅里直接放入白糖,开中火化糖至琥珀色倒入排骨...
用料五花肉1000克姜6-8片小葱2根八角5个花椒一小捏黑胡椒8粒(可不放)桂皮1块干辣椒2个冰糖看个人口味添加高度白酒一汤勺老抽&生抽各一汤匙酱豆腐2块不焯水红烧肉的做法五花肉洗净不焯水,直接下锅中火煸炒出油烹入高...
我这个方法毛豆、豌豆、蚕豆都适用,剥的时候豆子注意保持干净。用料豌豆一盘的量不焯水法保存豌豆的做法豌豆上市的季节,趁着嫩多买些来,剥好一盘的量,放微波炉高火1-2分钟,盖上盖子叮,这样可以既可以逼出豌豆的水分,也可以...
最近嘴里太淡了,特别想吃油汪汪的大肥肉块。请忽视我这奇葩口味。。。😂😂😂而且我看日本料理大师村田吉弘做红烧肉,放很多酱油,还有辣椒酱???不放盐。做起来特别方便,没那么多步骤,那我也干脆做一下吧,换换别的口味的红烧...
排骨切小块放入密封袋加水,放少许盐,白醋,封口后晃动、摔打,取出排骨冲洗一下,擦干,薄裹生粉,静置数小时。起油锅,热油炸排骨,冷却后复炸一次。锅里留少许油,放入白砂糖,加姜末、料酒,炒出糖色后加生抽、老抽,放入炸好的排骨滴几滴...
用料五花肉700克姜五片冰糖10粒花椒1小把酱油1勺老抽1勺盐3克葱一小段土豆3个红烧肉土豆不焯水不放油的做法龙大的带皮五花肉,洗净,切成长方块,不要太小块了,不然炖熟了会越来越小。放到水里泡洗几遍,我买的这块五花肉很好...
用料笋干200克开水400克黄酒10克糖7克姜3片蒜3瓣生抽2勺盐5克味精4克笋干250克排骨350克八角1个不焯水的笋干红烧肉的做法笋干提前泡水底油小火加入红糖炒出小气泡倒入排骨炒拌均匀上色倒入全部材料加入笋干加入水没...