我是个薄荷控，天生喜欢薄荷味的东西，想做薄荷软糕是因为吃了彤妍物语的薄荷软糕，就决定自己做。
第一次做薄荷软糕……
如果要打分，就60分吧。
相信下一次越做越好
用料
| 糯米粉 | 260g |
| 玉米淀粉 | 60g |
| 白糖 | 80g |
| 水 | 260ml |
| 薄荷粉 | 40g左右，根据喜好增加减少 |
| 植物油 | 适量（抹盘子用） |
| 红豆馅 | 适量 |
| 椰蓉或者糕粉 | 适量（装饰用） |
薄荷软糕的做法
所有食材混合均匀，容器抹油，倒入混合好的糯米糊，蒸或者烤熟，时间大概20分钟左右
![薄荷软糕的做法步骤图，薄荷软糕怎么做好吃 第2张]( "薄荷软糕的做法步骤图，薄荷软糕怎么做好吃 第2张")
烤好糯米皮铺上红豆馅用刮板抹均匀，我的红豆馅一直放冰箱冷冻保存的，没解冻好直接取一些铺在热腾腾的糯米皮上
![薄荷软糕的做法步骤图，薄荷软糕怎么做好吃 第3张]( "薄荷软糕的做法步骤图，薄荷软糕怎么做好吃 第3张")
同一个方向卷起，切块，粘上椰蓉，摆盘，薄荷软糕大功告成
![薄荷软糕的做法步骤图，薄荷软糕怎么做好吃 第4张]( "薄荷软糕的做法步骤图，薄荷软糕怎么做好吃 第4张")
小贴士
第一步搅拌完糯米糊可以过滤一遍使得糯米糊里没有颗粒，我的糯米皮烤熟的，盘子抹的油少了会粘盘，也不能太多，皮会硬，用烤盘烤糯米皮最大好处是做出来的大小均匀，想做小一点的可以卷两根糯米卷切块，具体有不懂的欢迎问我哈