薄荷蛋糕卷烹饪方法窍门 如何做薄荷蛋糕卷才好吃

天台上种的薄荷盛长，做了各种各样的薄荷美食，吃过后才跟着学写菜谱，并且是首次创建菜谱，所以没有拍步骤操做照片。

用料  

薄荷蛋糕卷的做法  

1. 薄荷加水用搅拌机打碎，加入蛋黄中搅拌均匀，再加油，再过筛入低粉搅拌均匀。

2. 蛋清加几滴醋，白糖分3次加入，用电动打蛋器打至蛋白提起有直勾。

3. 烤箱预热5分钟，160度烤30分钟，小火慢烤才不容易开裂。烤好后中间涂上薄荷酱，再用油纸或保鲜膜卷起，定型后切开。