🥥椰子饱饱碗 椰子奶冻烹饪方法，教你🥥椰子饱饱碗 椰子奶冻做法步骤图

砸椰子老费劲了，砸出来还不一定能用
芋泥、椰奶冻、桂花冻做法见文
奶冻桂花冻用的都是白凉粉
奶冻觉得还是用吉利丁好吃
家里记得有但是找不着了
所以用了白凉粉
白凉粉就是很方便
可以衍生很多奶冻、茶冻
各种养生茶冻、乌龙茶冻等

用料  

🥥椰子饱饱碗 椰子奶冻的做法  

1. 超级快手芋泥
   
   芋头没蒸带皮500
   蒸好420
   椰汁100
   紫薯粉1g （可以替换一小个紫薯，只是为了颜色紫一些，可以省略）

2. 芋头上锅蒸至筷子容易戳穿

3. 加入椰汁和紫薯粉搅拌成泥状，椰汁不要一次性加太多，因为用什么锅具蒸出来的芋头含水量都不大相同，干了再加一些就是了
   椰汁含糖所以没有另外加糖
   加糖版的可以翻一下以前发过的一个菜谱

4. 桂花
   250g水
   适量桂花（秤不出来）
   30g糖
   8g白凉粉

5. 桂花加水煮开后加糖焖15分钟
   15分钟后捞去桂花，留一小部分装饰就行
   加入白凉粉再次煮开 倒入容器放凉后放入冰箱

6. 还装了个小熊模具的

7. 椰奶冻
   360ml
   白凉粉13g
   椰奶是含糖的，没有另外加糖，如果用牛奶可以加50g糖一起煮
   椰奶煮沸后加入白凉粉搅拌均匀
   

8. 倒入模具放凉冰箱冷藏备用

9. 锤子一个 椰子一个

10. 先锤出一个裂缝，再对着裂缝慢慢锤就好了

11. 大力出奇迹吧

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13. 2