梦龙雪糕（两种口味）烹饪方法，教你梦龙雪糕（两种口味）做法步骤图

做了两种口味的雪糕，香甜丝滑，没有冰渣。用巧克力脆皮包裹，巧克力一咬脆裂

用料  

梦龙雪糕（两种口味）的做法  

1. 我们先来做巧克力口味的雪糕。淡奶油150克、牛奶100克、炼乳30克、玉米淀粉10克倒入奶锅中，开小火搅拌，煮至浓稠，关火。

2. 加入50克巧克力，用余温搅拌使巧克力融化。过滤一遍，这样做出来的口感会更细腻。

3. 装入裱花袋，挤入硅胶模具中。放冰箱冷冻6小时以上。

4. 第二种口味：原味奶油雪糕。淡奶油120克，打至5分发，加入40克炼乳，打发均匀。

5. 装入裱花袋，挤入硅胶模具中。放冰箱冷冻6小时以上。

6. 制作巧克力脆皮：180克巧克力加60克椰子油，隔热水融化（水温不超过50度）

7. 冷冻好的雪糕脱模。

8. 沾上巧克力，巧克力很快就凝固形成脆皮了。

9. 余下的一部分巧克力液还可以加入一些坚果碎，搅拌均匀。把雪糕放进坚果巧克力液中裹上一层巧克力及坚果。

10. 巧克力脆皮一咬脆裂，雪糕细腻丝滑。

11. 很好吃呀，再也不用去外面买了。

12. 没有添加剂，吃着更放心。迷你版的一口一个，吃在嘴里好过瘾。