无蛋黄版的巧克力梦龙雪糕烹饪方法,教你无蛋黄版的巧克力梦龙雪糕做法步骤图

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无蛋黄版的巧克力梦龙雪糕的做法图解 做法步骤

用料  

雪糕体
可可粉 30克
牛奶 100克
玉米淀粉 30克
炼乳 30克
淡奶油 150克
脆皮
巧克力 180克
黄油 60克
坚果 适量

无蛋黄版的巧克力梦龙雪糕的做法  

  1. 锅中依次加入牛奶,淡奶油,炼乳,可可粉,玉米淀粉,小火搅拌均匀,面糊稍微有点粘稠就关火

    无蛋黄版的巧克力梦龙雪糕的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 煮好的面糊筛网过滤下,倒入棒冰模具中,震一下抹平,插入冰棍棒,冰箱冷冻成型。

    无蛋黄版的巧克力梦龙雪糕的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 取一个干净的杯子,放巧克力和黄油,隔水加热融化,我用的是法芙娜巧克力。

    无蛋黄版的巧克力梦龙雪糕的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加点坚果碎

    无蛋黄版的巧克力梦龙雪糕的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 棒冰脱模,把棒冰放进杯中沾满巧克力,冷却凝固就做好啦。

    无蛋黄版的巧克力梦龙雪糕的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 附上一张原材料的图

    无蛋黄版的巧克力梦龙雪糕的做法图解 做法步骤 第7张