疫情期间抵挡不住奶茶的诱惑，那就自己来做一杯吧～～～～我做的量大概是3个人的。
用料
| 黑糖 | 4块（一块大概20g） |
| 木薯淀粉 | 100克 |
| 水 | 75克 |
| 牛奶 | 适量 |
| 茶叶 | 适量 |
【黑糖珍珠🧋】简单易操作的做法
准备好100g木薯淀粉、1块黑糖（20g左右），75g的水。
![「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第2张]( "「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第2张")
把一块黑糖放75g的水里煮化，注意一定是沸腾的水，不要煮太久，否则水就蒸发了，煮完后立马关火倒入100g木薯淀粉里。
![「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第3张]( "「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第3张")
快速用刮刀搅拌均匀，搅拌一定要快！
![「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第4张]( "「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第4张")
趁面团烫的时候快速揉成光滑的面团，如果面团太湿，可以再加点木薯淀粉继续揉。
![「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第5张]( "「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第5张")
揉成一颗颗小珍珠（在放小珍珠的盘子里加一点木薯粉，防止珍珠粘连），我没有切成长条，直接从面团取下来揉的，揉的速度要快，因为面团干了揉起来费劲，可以在上面遮一层保鲜膜防止面团变干。
注意：如果你是要用吸管的，珍珠不要太大，不然你会吸不上来。![「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第6张]( "「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第6张")
剩下的3块黑糖放入400g水中煮化，待水沸腾后把珍珠轻轻放里面，然后搅拌，因为刚下水的珍珠很容易粘连，搅拌动作要温柔。
![「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第7张]( "「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第7张")
最后煮成这样的粘稠度就可以了，大概要煮20分钟，如果觉得水过多了，就把火开大，但是煮的过程中越到后面越要加快搅拌速度，因为很容易糊锅。
![「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第8张]( "「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第8张")
煮完后把珍珠放碗里，我觉得冷一点更有嚼劲。
![「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第9张]( "「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第9张")
开始煮牛奶，把茶叶放里面，大家如果有茶包更好，因为茶叶煮完还要过滤……
![「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第10张]( "「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第10张")
把珍珠绕着杯口放进去，这样有挂壁的效果。
![「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第11张]( "「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第11张")
最后把红茶牛奶倒进杯子里，一杯简单的黑糖珍珠奶茶就完成啦～是不是很简单！
![「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第12张]( "「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第12张")
把珍珠搅一搅，是不是超好看！比外面的健康好吃多了～
大家快去试一试吧^_^![「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第13张]( "「黑糖珍珠🧋」简单易操作的做法步骤图 第13张")
