好吃的菜我都要记下来！
用料
| 土豆 | 1个大点的 |
| 姜 | 2－3片 |
| 八角 | 1个 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 胡萝卜 | 适量根 |
| 生抽 | 两勺 |
| 盐 | 一点点 |
| 油豆皮 | 1张 |
| 油 | 适量 |
| 王守义十三香 | 适量 |
| 水 | 一大碗 |
素食 . 土豆烧豆皮的做法
豆皮撕成小片，土豆胡萝卜去皮，切滚刀块，姜切片。土豆片和豆皮都要用水泡，要不土豆变黑，豆皮干巴巴的。
![素食 . 土豆烧豆皮的做法步骤图 第2张]( "素食 . 土豆烧豆皮的做法步骤图 第2张")
热油小火放入姜再化糖。火大糖容易糊。不喜欢偏甜的小伙伴们糖减半，不放不好吃。
![素食 . 土豆烧豆皮的做法步骤图 第3张]( "素食 . 土豆烧豆皮的做法步骤图 第3张")
大火，放土豆和胡萝卜炒一会儿。
![素食 . 土豆烧豆皮的做法步骤图 第4张]( "素食 . 土豆烧豆皮的做法步骤图 第4张")
放豆皮炒几下
![素食 . 土豆烧豆皮的做法步骤图 第5张]( "素食 . 土豆烧豆皮的做法步骤图 第5张")
加水，放酱油，盐，十三香，大料。酱油多放点，盐放一点点，做酱油的补充，盐放多了太咸。
![素食 . 土豆烧豆皮的做法步骤图 第6张]( "素食 . 土豆烧豆皮的做法步骤图 第6张")
中火，盖上锅盖炖十分钟，
![素食 . 土豆烧豆皮的做法步骤图 第7张]( "素食 . 土豆烧豆皮的做法步骤图 第7张")
大火收汤
![素食 . 土豆烧豆皮的做法步骤图 第8张]( "素食 . 土豆烧豆皮的做法步骤图 第8张")
可以吃了，看着不高大上，黑暗料理😁
![素食 . 土豆烧豆皮的做法步骤图 第9张]( "素食 . 土豆烧豆皮的做法步骤图 第9张")
