【步骤图】爱尔兰咖啡软曲奇-素食版食谱大全和做法

情人节要到啦，此乃本命曲奇一款。

用料  

爱尔兰咖啡软曲奇-素食版的做法  

1. 煮好咖啡，留出部分咖啡粉末
   预热烤箱

2. 取出合适的咖啡，加入木糖醇，搅拌至室温

3. 准备好搅拌碗，加入橄榄油、盐、木糖醇咖啡，小搅拌一下

4. 加入威士忌，继续小搅拌一下（10ml威士忌烤完之后基本没有酒味了）

5. 称量好低筋面粉、泡打粉，过筛倒入之前油之类的搅拌碗中，搅拌

6. 称量咖啡粉末，整块巧克力切碎，倒入碗中，搅拌

7. 挖出面球，放入烤盘（烤盘上放油纸），用勺子压扁，为防止粘勺，勺背需沾点水

8. 开始烤，上下火180度，时间15分钟。（刚开始烤了12分钟略软，可根据喜好调整时间）

9. 烤出之后，可放入冰箱冷藏15分钟，更好定型（如果软硬合适此步可忽略）