记得很久以前看过痞子蔡的《爱尔兰咖啡》，里面的内容已经完全记不得了，而且那时候也只是拿它当普通的感情小说看，什么咖啡什么酒，完全无感...
赶在天还亮调了一杯，lg喝了一口喊道老婆咱开咖啡店吧这个太好喝了！可对我来说它只是一杯鸡尾酒好么..
专业一点的话，有爱尔兰咖啡专用杯，杯子耐烤，我就用普通的高脚杯做了，小心别让它裂了，上火烤之类的也省了，就是个简单版的爱尔兰咖啡。
也不知道咋想的，咖啡倒的少了，奶油也没填满，倒也没啥，大家做的时候尽量填满奶油，视觉上更好些。
中味；兑和；全天酒；10度。
用料
| 爱尔兰威士忌 | 30ml |
| 砂糖或方糖或咖啡砂糖 | 1小匙 |
| 稍浓的热咖啡 | |
| 鲜奶油 |
爱尔兰咖啡 Irish Coffee的做法
将砂糖放入玻璃杯中。倒入威士忌，烤杯使糖溶化。
将热咖啡注入杯中，约8分满
缓缓挤入打发的鲜奶油，使其漂浮在表面。