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用料
爱尔兰咖啡。微醺的做法
1 将咖啡豆放入主锅,以10秒/速度7打碎。2 加入水,以8分/95℃//速度《加热。3 取一个大碗,在碗内放入网锅,在网锅里面铺上一层纱布,把煮好的咖啡液过滤,只保留大碗内的咖啡液备用。清洁主锅。4 在主锅内放入过滤后的咖啡液、爱尔兰威士忌和糖浆,以10秒/速度1搅拌。
5 取4个高脚杯,每个杯中加入茶匙白砂糖,倒入4的酒液,依次倒完4个杯子备用。6 清洁并擦干主锅。7 插入蝴蝶棒,将稀奶油放入主锅,以40秒/速度3打发至奶油变得浓稠但还是流动的状态。8 将打发好的奶油平均倒入4个的高脚杯中,即可享用。