咖啡控难以拒绝的曲奇,味道绝对是曲奇界的天花板。带上你的咖啡豆,在炎热的天气,配上一杯香浓拿铁,很happy有没有。
用料
黄油 | 80g |
糖粉 | 45g |
蛋黄 | 1个 |
咖啡 | 15g |
低筋面粉 | 140g |
可可粉 | 15g |
咖啡控超爱的咖啡曲奇的做法
把黄油、糖粉倒入碗中,搅拌至无干粉
加入一颗蛋黄,打发至发白
咖啡加水融化
把咖啡倒入打发好的黄油中搅拌均匀
加入过筛后的面粉,可可粉
揉至面团
团成咖啡豆的形状
刮刀在中间压一刀
烤箱设定175℃,烤15分钟,浓郁飘香的咖啡豆曲奇就完成了