一杯意式配香草冰激凌，这便是阿芙佳朵 Affogato的全部意义。
究其名称由来，Affogato意大利原文意为「淹没」，形容「被香醇热咖啡淹没的冰淇淋」这样独特的吃法，同时也有「窒息」之意，指「美味到让人窒息的食物」。
阿芙佳朵流传各地后，出现许多不同配方。有时会使用本地的香草冰淇淋，淋上焦糖酱（或糖浆）增添甜味，或撒上可可粉、肉桂粉；有些餐厅会用高级橄榄油取代浓咖啡；在日本甚至有加入酱油的吃法。
用料
| 冰淇淋 | 适量 |
| 意式浓缩咖啡 | 1杯（喜欢浓的可以用两杯） |
夏日清凉—阿芙佳朵 （意式咖啡）的做法
我用的光明雪糕，感觉融化的口感比较厚重，不水，当然如果你有正经的gelato更好～（建议选择奶味重的，选择水果可能会有点怪哦～）
![夏日清凉—阿芙佳朵 （意式咖啡）的做法步骤图 第2张]( "夏日清凉—阿芙佳朵 （意式咖啡）的做法步骤图 第2张")
做一杯香浓的咖啡！选择自己喜欢的豆豆！当然机器也很重要！
![夏日清凉—阿芙佳朵 （意式咖啡）的做法步骤图 第3张]( "夏日清凉—阿芙佳朵 （意式咖啡）的做法步骤图 第3张")
浇在上面！对！就是热敷敷的咖灰淋在冰淇淋上哦～冰与火的碰撞～
![夏日清凉—阿芙佳朵 （意式咖啡）的做法步骤图 第4张]( "夏日清凉—阿芙佳朵 （意式咖啡）的做法步骤图 第4张")
