找不到合适的烧烤店就自己来一发
并不能算菜谱只是记录做过的东西
用料
| 羊腰子（有羊油） | 2只 |
| 洋葱 | 1/4头 |
| 盐 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 孜然粒 | 适量 |
| 混合花椒（红/青） | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 白酒/料酒 | 一瓶盖 |
| 欧芹 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
烤箱烤羊腰的做法
羊腰从中间划开 剪去筋膜 用白酒/料酒涂抹表面并放置一会
烤箱210度，锡纸折叠成盘子，放上羊腰子烘烤10分钟烤出水分
洋葱切条，混合花椒碾碎和孜然粉混合。
将洋葱放进锡纸盘 把所有调味料洒在羊腰子上，并在洋葱上撒微量盐
烤箱230度烤12-15分钟，闻到焦香后观察羊腰子状态是自己喜欢的即可。
倒出羊油 开动
小贴士
1. 香料：孜然、盐、辣椒粉是基础的烧烤调味；白酒洋葱用来去腥；其他香料用来让味道更复杂
2. 锡纸叠成小盘子：烘烤过程中会出很多油