喜欢吃羊肉 自从买了烤箱后想尝尝鲜 新手就应该锻炼中成长 哈哈
用料
羊排 | 几根 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 少许 |
耗油 | 少许 |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 1个 |
迷你胡萝卜 | 3根(家里种的) |
葱段 | 少许 |
姜片 | 几片 |
大蒜 | 1个 |
孜然粉 | 少许(家里没有) |
烤羊排 烤箱的做法
羊排清水浸泡去血水后沥干,之后加入葱姜蒜生抽老抽耗油盐胡椒粉腌制,想更入味可以提前一天腌制!时间短的两三个小时也可以!这次我腌了四小时!
烤盘底下铺锡纸,再把胡萝卜土豆洋葱铺在底下,让它们吸收羊油汤汁。不喜欢的可以不加!
把肉多的放下面用锡纸包严实,如果有破的地方再包一层锡纸!上下220°烤25分钟!我家烤箱4层放在底下第2层烤!
25分钟后翻了个面继续烤220°烤20分钟,烤出的汤汁会溢出,锡纸边卷卷好!
好啦!其实不焦!边缘有一点点在可接受范围内!
光盘!😂😂