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用料
| 羊排 | 两大块 |
| 土豆 | 两个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 孜然粉 | 多勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 2勺 |
| 黑胡椒 | 撒 |
烤羊排（烤箱美味）的做法
将羊肉洗净，切好洋葱蒜片，放生抽、老抽、糖、盐、蚝油、料酒、白胡椒粉（配料表中比例）混合均匀后倒入盆中充分揉搓均匀。
![烤羊排（烤箱美味）的做法步骤图 第2张]( "烤羊排（烤箱美味）的做法步骤图 第2张")
装入保鲜袋中放入冰箱，腌制4-6小时，时间长入味。
![烤羊排（烤箱美味）的做法步骤图 第3张]( "烤羊排（烤箱美味）的做法步骤图 第3张")
烤盘铺锡纸，将土豆胡萝卜切滚刀块放入烤盘中。
![烤羊排（烤箱美味）的做法步骤图 第4张]( "烤羊排（烤箱美味）的做法步骤图 第4张")
腌制好的羊肉以及配菜和汤汁放入烤盘平铺，撒入孜然粉辣椒面，可以多放。
![烤羊排（烤箱美味）的做法步骤图 第5张]( "烤羊排（烤箱美味）的做法步骤图 第5张")
上层盖锡纸包边，烤箱200度，预热后放入烤盘，30分钟。
![烤羊排（烤箱美味）的做法步骤图 第6张]( "烤羊排（烤箱美味）的做法步骤图 第6张")
拿出后扔掉上层锡纸，倒掉烤盘中多余汤汁，羊肉表面刷油撒孜然辣椒，放入烤箱15分钟
![烤羊排（烤箱美味）的做法步骤图 第7张]( "烤羊排（烤箱美味）的做法步骤图 第7张")
取出翻面刷油撒孜然辣椒再次放入烤箱15分钟。
![烤羊排（烤箱美味）的做法步骤图 第8张]( "烤羊排（烤箱美味）的做法步骤图 第8张")
出锅装盘
![烤羊排（烤箱美味）的做法步骤图 第9张]( "烤羊排（烤箱美味）的做法步骤图 第9张")
品尝美味，根据口味撒入黑胡椒
![烤羊排（烤箱美味）的做法步骤图 第10张]( "烤羊排（烤箱美味）的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.至少腌制4小时
2.中途倒掉多余汤汁
3.土豆胡萝卜洋葱这样做都美味的不得了