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一个美丽的名字,affogato 一般被翻译成「淹没」,贴切形容在咖啡里载浮载沉的冰淇淋,也有窒息、努力争一口气呼吸的意思。咖啡豆香与冰淇淋的香气相互搭配,口感惊艳!
用料
中街1946-阿芙佳朵的做法
中街1946原味牛乳擦碎于杯中。
萃取一份浓缩咖啡。
浓缩咖啡浇在原味牛乳碎上
牛乳碎漂浮于咖啡上。快来一口,大喊affogato!
小贴士
一定要快,纯牛乳化得太快了!